Nagyon hiányzol. . .

,, Azt mondják, az idő gyógyít. Hogy feledni is lehet. A mosolyok s könnyek mégis, most is kínozzák a szívem" Orwell

Nagyon jó fej volt és nagyon jó barát

" Csendesen alszik, megpihent végleg angyalok bölcsője ringatja már nem jöhet vissza, hiába hívjuk emléke szívünkben otthont talál. "

  A "Who is Who Magyarországon" életútjáról röviden ezt írja: "Sárosi Herbert, dr. F. : ny. főiskolai tanár   SzH. : Szeged, 1932. márc. 19. IV. : 1938- 42 Rókusi Elemi Isk. , Szeged 1942- 45 Piarista Gimn. , Szeged, 1945 Klauzál Gábor Gimn. , érettségi, 1950- 55 JATE TTK, okl. vegyész dipl. , 1969 okl. kémia szakos középisk. tanár dipl. , 1969 egy. - i dr. SzE. : Komlói Szénbányászati Tröszt, Szegedi Konzervgyár, Békéscsabai Sütőipari Vállalat, Szegedi Élelmiszeripari Melléktermékfeldolgozó Vállalat, József Attila Tudományegyetem, Élelmiszeripari Főiskola Szeged. 1976- tól tanszékvezető főiskolai tanár. Munkatársaival kialakította a gyakorlati oktatáshoz elengedhetetlen műhelycsarnokot. Irányítása alatt vette fel az intézmény a külföldi társegyetemek illetve főiskolák hasonló profilú tanszékeivel a kapcsolatot. Kutatási területe: az élelmiszeriparban alkalmazott nedvességeltávolítási módszerek, a szárítás, a bepárlás vizsgálata, az infravörös sugárzás élelmiszeripari vizsgálata, a likovi effektus, az élelmiszeripari termékek ozmótikus szárítása, a membrán rendszerek, a szűrés; kiemelt figyelmet fordított az extrudálás élelmiszeripari alkalmazására P. : Néhány szakközlemény : Sárosi, H. , Polák, A. : Állati eredetű hulladékszőrők hasznosítási lehetőségei takarmányozási célra Élelmezésipar, 196. 8. 1977. ; Sárosi, H. : Anwendungsmöglichkeiten von Drehbürstenzerstaubern der Sprühtrocknung von Lebensmittel, Jahrbuch 1980. , Technische Universitat Dresden ; Sárosi, H. , Zsigó, I. : Über Leitungserhöhung von Rotationsfilmverdampfern, IV. Wissenschaftliche Tagung, 1981. 12. 08- 09. Dresden ; Sárosi, H. , Zsigó, I. : energiatakarékos keveréktakarmánygyártás, Élelmiszeripari Főiskola Tudományos Közlemények 14. 95. 1987. ; Sárosi, H. : Keratintartalmú hulladékok hasznosítása MTA- SZAB Környezetvédelmi Ankét, 1992. 12. 07. Szeged KI. : Oktatási Miniszteri Dícséret (1980) , FEB Emlékérem (1983) , Munka Érdemrend bronz fokozat (1987) TA. : MTA- SZAB Élelmiszertudományi Munkabizottság, Magyar Élelmezéstudományi Egyesület Ho. : sütés, főzés, olvasás NyT. : angol, német

Nagyszuleim

Barátaiért mindent megtett, és mindenben lehetett rá számítani! Ígéretes előadóművészi pálya állt előtte...de a sors közbe szólt! Egy általa szavalt vers részlete : "Húzd, ki tudja meddig húzhatod, Mikor lesz a nyűtt vonóbul bot, Sziv és pohár tele búval, borral, Húzd rá cigány, ne gondolj a gonddal." (Vörösmarty Mihály - A vén cigány)

A legjobb nagymama volt az egész világon! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

Még dereng lelkemben, mint a hűvös hajnal, szerelmemnek szép emléke. Reszkető keblemből még zokogva tör fel a fájdalom fagyos sóhaja. (Lakatos Menyhért) Örökké a szívemben élsz egyetlen drága férjem!     

Szeretett testvéremnek. és mindenkinek aki szerette és tisztelte ! Betegségben megfáradt teste örökre itthagyott bennünket. Életében sokat segített másokon , odaadó becsületes ember volt akit mindenki szeretett. Gyermekeiért sokat harcolt nagyon szerette őket. Unokáit már betgsége miatt alig ismerhette, de biztos , hogy most is vigyáz rájuk.  

Ő volt az a csodálatos kislány, kinek rövid élete csupa szenvedés volt. Emberfeletti erővel küzdött. Mégis elment.